Arroz com bananas

Ingredientes:

04 xícaras de arroz;
02 ovos;
04 bananas nanica;
sal à gosto;
200 gr. de presunto;
200 gr. de queijo.

Preparo:

Cozinhe o arroz e reserve;
Frite as bananas cortadas no comprimento (pode ser no óleo ou margarina);
Unte uma fôrma refratária com margarina e disponha em camadas o arroz, a banana, o queijo e o presunto (sempre alternando o arroz com os outros ingredientes);
Por último bata as claras dos ovos em neve e misture com as gemas e coloque por cima do arroz.
Leve ao forno até o ovo ficar assado.