Enroladinho de Frango

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Aves
Rendimento: 4 porções

2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia  desfiado(s)
300 gr de mussarela
300 gr de presunto sem capa de gordura Sadia  
1 copo(s) de requeijão
1 lata(s) de milho verde
quanto baste de parmesão ralado(s)
quanto baste de Extrato de tomates Knorr

Retire a pele do peito de frango se houver. Cozinhe em água temperada até que fique bem firme. Escorra, deixe esfriar e desfie o frango.  Refogue o frango com temperos à gosto. Acrescente o milho verde, tire do fogo e junte o requeijão. Misture bem. Em seguida, coloque numa superfície uma fatia de presunto e, por cima, uma de queijo. Sobre o queijo, deite 2 colheres do frango e enrole como panqueca. Repita até acabar os ingredientes. Em um refratário, coloque um enroladinho do lado do outro. Regue com um pouco demolho de tomate e salpique queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.