Pernil de porco com molho de champignons
Ingredientes:
1 1/2 kg de pernil;
1/4 tablete de margarina;
03 colheres (sopa) de azeite;
12 colheres (sopa) de tempero base (veja a receita do tempero)
400 g de de champignons natural cortado em fatias;
1/4 tablete de margarina;
03 colheres (sopa) de azeite;
12 colheres (sopa) de tempero base (veja a receita do tempero)
400 g de de champignons natural cortado em fatias;
vinha d'alho a gosto
03 colheres (sopa) de tempero base;
01 xÃcara (chá) de vertmouth branco seco;
pimenta do reino a gosto.
01 xÃcara (chá) de vertmouth branco seco;
pimenta do reino a gosto.
Preparo:
Deixar o pernil de molho no vinha d'Alho bastante tempo para que o tempero penetre bem.
Colocar a margarina, o azeite e o tempero base na panela e deixar ficar bem dourado.
Coloca-se o pernil virando-o muitas vezes para que doure uniformemente.
Depois adiciona-se o vinha d'Alho e mistura-se bem.
Coloca-se água para que termine de cozinhar e os champignons depois de 20 minutos, deixa-se cozinhar até reduzir o molho pois o champignon natural solta muita água.
Acompanha arroz.
Acompanhamento: farofa
1/2 tablete de margarina
1 xÃcara de farinha de mandioca
sal a gosto
1 xÃcara de farinha de mandioca
sal a gosto
Derrete-se a manteiga, coloca-se a farinha e o sal, cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até dourar um pouco.
Bananas na manteiga
12 bananas cortadas ao meio - caturra
01 tablete de margarina
Colocar numa frigideira até ficarem douradas.
01 tablete de margarina
Colocar numa frigideira até ficarem douradas.
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